Hoje em dia, devido ao stress; elevada carga horária de trabalho; falta de sono e disponibilidade, o momento de ir ao supermercado é banalizado!

Seguem algumas dicas:

  1. Nunca vá com fome – A tendência será sempre adquirir produtos altamente calóricos (ricos em açúcar e gordura) , uma vez que, é mais difícil de controlar os impulsos (imagine-se a passar nos corredores tentadores: doces; aperitivos; bolachas; refrigerantes,…)

  2. Lista de compras – programe as refeições da semana, para saber o que necessita!

     

  3. Faça compras sozinho – sempre que for acompanhado, principalmente com crianças, a probabilidade de comprar produtos sem interesse
    nutricional aumentam.

  4. Leia sempre os rótulos: não se foque apenas na tabela nutricional (quantidade de calorias, açúcar, gordura,..), dê primazia à lista de ingredientes. Evitar listas extensas e com ingredientes que desconhece. Normalmente são aditivos alimentares e açúcares. Ex: glutamato monossódico,; sulfitos; maltose; xarope de glicose,…

  5. Comece por comprar legumes e frutas – á medida que o carrinho fica cheio, o impulso para comprar vai diminuindo .

  6. Conservas – quando há falta de tempo para cozinhar recorra às conservas. Algumas que recomendo: leguminosas (conservadas apenas
    em água e sal – lavar bem antes de consumir) ; Peixe – (conservado em azeite e sal – rejeitar gordura) sardinha, cavala, anchovas,..

  7. Congelados – tal como as conservas, os congelados devemos ter sempre em casa para refeições mais rápidas:
    – Legumes (Ex: Julinana de legumes para sopa);
    – Peixe (Ex: Filetes de pescada; bacalhau desfiado; postas de maruca,…) Peixes panados não são uma boa opção (ex: douradinhos)
    – Marisco e Moluscos (camarões, lulas, polvo,..)

Laticínios, peixe, carne e produtos congelados são os últimos produtos a colocar no carrinho, de modo a não interromper a cadeia de frio durante
muito tempo.
Não se esqueça, tudo o que adquirir no supermercado vai definir as escolhas alimentares do seu dia-a-dia!

Susana Machado de Castro
Nutricionista
ON: 1572N

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